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木质活性炭系列

食品级糖用活性炭

作者:Admin   活性炭,联系电话:13783521281 浏览 发布时间:2012-03-31

 

 食品级糖用活性炭

中文名称:食品级糖用活性炭

   灰黑色、颗粒形、无味、无毒
   特 点:糖用活性炭采用优质木屑、椰壳等为原料,经粉碎、混合、挤压、成型、干燥、炭化、活化而制成。
   糖用活性炭独创性:采用非粘结成型活性炭专有技术。改变传统用煤焦油、淀粉等传统粘结剂成型的办法。不含粘结剂成份,完全靠炭分子之间的亲和力和原料本身的特殊性质。科学配方,制作而成,有效避免炭孔堵塞,充分发挥丰富发达炭孔的吸附功能,采用先进的孔径调控工艺,产品中大孔比例>60%。
   糖用活性炭先进性:优质木粉经高温炭化、活化精制而成,本产品有效孔容积大,中大孔发达 具有吸附能力强,杂质含量低,过滤性能好等特点,糖密值>240。 适合用于吸附活性柱内。
   糖用活性炭碘型指标:[1]   糖密值 molasses number(EUR) 240 max   碘 值 Iodine adsorption mg/g 1000 max   焦糖脱色 Caramel decolorize % 90 max   比表面积 Surface area m2/g 1300~2000   灰 分Ash % 2~6   水 分Moisture content % <5   氯 化 物Chloride content % <0.02   铁 盐Iron content % <0.02
   糖用活性炭适用性:适用于精糖,木糖,果糖,葡萄糖,果汁及醇酒、食品化学,酿造工业的脱色精制,同时也适用于柠檬酸等其它有机酸的大分子色素脱色,精制和提纯,而且在设备内可以再生。也可按用户实际要求,研制生产特殊指标活性炭。

  糖用活性炭有较大的平均孔半径,适用于糖、麦芽糖、葡萄糖及饴糖等糖类的脱色和精制,由于它具有极佳的脱色力,同时也适用于脱除生化培养基及紫胶等中的大分子脱色。

  糖用活性炭指标名称:

指标名称
指标(一等品)
指标(二等品)
焦糖脱色力 ≥%
100
90
PH值
2.8-5
2.8-5
总铁量 ≤%
0.05
0.10
氯化物 ≤%
0.20
0.25
炽灼残渣 ≤%
3
4
干燥失重 ≤%
10
10

  活性炭具有芳香环式的结构,善于吸附芳香族有机物(糖汁中的有色物大部分属于这类),并善于吸附含有三个碳原子以上的其他有机物。它对不带电物质的吸附力较强,而对带电物质(如阴离子)的吸附较弱。对后者的吸附与溶液pH值有关:在酸性溶液中吸附较强,碱性溶液中较弱。因为弱酸性物质在低pH下带电较少以至不带电,较易被吸附;高pH下电荷较强,不利于吸附。为避免蔗糖转化,糖液用活性炭处理一般在中性下进行。活性炭对无机离子的吸附作用很弱,但用磷酸作活化剂的活性炭,及经过适当羧基化处理的活性炭,也能吸附少量的金属离子。
  粉状活性炭的吸附作用和温度有关。对于多数的物理吸附作用,在低温下能够达到较大的吸附量,但吸附的速度较慢。在糖厂使用的多数情况下,活性炭和糖液接触的时间不长,故要求吸附进行得较快,就常用较高的温度,例如70~85℃。在这个温度下,一般经过15~30分钟(主要决定于糖液浓度),活性炭的吸附作用就接近其最大值。


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